鸡丝豆腐脑(内酯豆腐版)
今天,用鸡胸肉和内酯豆腐来做健康低脂、味道鲜美的鸡丝豆腐脑,增加营养的同时,也给早餐换换花样。 参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#
9克
34克
37克
321
千卡
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步骤1/10
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整理食材。鸡胸肉提前解冻。
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步骤2/10
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内酯豆腐放入盘中,微波炉高火1分钟或者放入蒸锅蒸10分钟。
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步骤3/10
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鸡胸肉洗净,锅中放水,把鸡胸肉连同姜片、葱段、花椒、料酒放入烧开煮熟(约8分钟),再焖3分钟左右。
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步骤4/10
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捞出放凉。
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步骤5/10
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用手撕成细丝备用,顺着纹理,很好撕的。
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步骤6/10
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锅内放大约4小碗水,烧开。
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步骤7/10
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放入一点盐、配菜(木耳丝、胡萝卜丝)煮开,转小火,勾入淀粉水,不断搅拌烧开,下入1/2鸡丝、绿叶菜,酱油、糖、鸡汁调味,煮开后关火。
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步骤8/10
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取出蒸好的豆腐脑,码上剩余的鸡丝、淋上煮好的料汁,撒上点油酥花生、葱花丰富口感。也可以放点馓子、麻花、榨菜、雪菜等。
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步骤9/10
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滴2滴花椒油或者芝麻油即可享用。
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最后一步
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口感滑嫩,鲜香味美!
喜欢吃辣的童鞋也可以放1勺辣椒油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-26
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