无糖无油全麦面包
这次申请了Niamh全麦自发面包粉。试做了一次全麦面包，做法非常简单，对比一般的面包，那可真是懒人做法，不需要揉出手套膜，也不需要额外加其他的材料。只需清水就能做，非常适合烘焙新手。 做出来的全麦面包表皮很脆，里面很软，麦香浓郁，吃起来特别有嚼劲。这种无糖无油的面包，香味儿全部来自于麦子的原香，好的面粉就是不一样。 参与活动: #免费申领｜做面包0失败神器赶快抢！#
-
步骤1/11
点击查看大图
取300克Niamh全麦自发面包粉。
-
步骤2/11
点击查看大图
加175毫升清水，揉成面团。放在容器里，盖上保鲜膜，室温下进行发酵。
-
步骤3/11
点击查看大图
发酵至原来的两倍大，取出面团。
-
步骤4/11
点击查看大图
拍打排气。
-
步骤5/11
点击查看大图
把面团平均分成三份儿，滚圆。盖上保鲜膜醒发15分钟。
-
步骤6/11
点击查看大图
面团醒发好之后，擀卷，再整成图中形状。
-
步骤7/11
点击查看大图
放进烤箱进行第二次发酵，烤箱里同时接一盘热水。(原谅我忘记拍图了，只能用一张烘烤的图代替。)
-
步骤8/11
点击查看大图
发酵好之后，在面包表面均匀的撒上高筋面粉，再用割包刀割出花纹。
-
步骤9/11
点击查看大图
用喷瓶在表面喷上清水。这样做是为了使面包烤出来表面更脆。
-
步骤10/11
点击查看大图
烤箱200度预热，将面包放入烤箱中层烘烤20-25分钟，中途不必盖锡纸。
-
最后一步
点击查看大图
出炉啦，外脆里软，麦香十足。
1.可以根据个人喜好在揉面时加入果干和干果，增加面包的风味。
2.进烤箱前在表面喷水是为了让表皮更脆。也可以不喷水，表皮就不会那么脆。
3.烘烤的过程中可以不用盖锡纸，颜色稍微深一点儿，更符合全麦面包的气质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-26
#Niamh一步搞定懒人面包#无糖无油全麦面包的相关分类
#Niamh一步搞定懒人面包#无糖无油全麦面包的相关推荐
-
无油无糖全麦面包
3780831人看过 -
无油无糖全麦面包（减肥期必备）
61845人看过 -
#我的女神“饭”儿#减脂全麦面包
177922人看过 -
#豆果10周年生日快乐#黑全麦面包
196711人看过 -
#换着花样吃早餐#超简单的全麦面包
508066人看过 -
我是一个有内涵的全麦面包
323092人看过 -
低卡全麦面包（面包机版成功率高很柔软）
4507061人看过 -
全麦面包（无糖无盐无油）
534528人看过 -
炼乳轻全麦面包（直接法）
135875人看过 -
排骨焖饭
117422人看过 -
法式小面包
152304人看过 -
番茄鸡肉丸芝士意面
45570人看过
