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田园土豆泥的做法

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田园土豆泥

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土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，土豆是唯一可以代替主食的蔬菜，以土豆做主食，就不要吃其它的东西了，绝对不会发胖。土豆是一种非常好的碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。它的营养很全面，可以说是面面俱到的，所以，单独吃土豆也能给身体补充全面的营养。今天我做的是土豆泥，最简单的做法，又添加了青椒和胡萝卜，我最喜欢的吃法，清香有食欲。参与活动: #合理膳食营养健康进家庭#

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9克
7克
45克

277
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆 2个

、

大青椒 1个

、

胡萝卜 1段

、

盐适量

、

丘比沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆用蒸锅蒸熟，我是用压力锅压的，特省事，小贴士里我会说一下做法。
步骤2/6 点击查看大图
蒸熟的土豆趁热碾成泥状。现在的新土豆最适合土豆泥了，千万别错过。
步骤3/6 点击查看大图
大青椒，胡萝卜和葱都切成丁状，小一点。胡萝卜分开放。首先把大青椒和葱在一起用一点盐拌一拌。
步骤4/6 点击查看大图
锅内烧开水把胡萝卜丁焯烫一下，水开煮半分钟就行。
步骤5/6 点击查看大图
煮好的胡萝卜丁和大青椒以及葱都放入土豆泥中，再放入一点盐拌一拌。
最后一步点击查看大图
最后再放点沙拉酱拌匀。沙拉酱用适合做凉拌菜的咸口的，不要放多，提点味即可，因为沙拉酱的热量也不低。

小贴士

教大家一个非常简单的蒸土豆的办法，压力锅内放一点水，不要多，有小半碗就行，也就是锅底有薄薄的一层，土豆洗干净放入压力锅，盖好，开锅上汽后压5分钟就可以断火，等到锅内的汽自然散完就可以了，简单方便又省时，也不用蒸锅蒸的满屋都是热气。晚餐里吃土豆就不要吃其它的主食了，也不要过量，最多两个中等大小的土豆就行。这样吃不会胖，时间久了还会瘦身呢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-26

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