家常菜~清炒竹笋
清炒竹笋,简单快手,无需过多调料,颜色清新,又美味。 参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#
16克
1克
4克
156
千卡
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步骤1/10
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食材清水笋、干辣椒、姜、大葱
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步骤2/10
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大葱、干辣椒、竹笋斜切,姜切片。
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步骤3/10
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锅里放水烧开,放入少量盐,倒入竹笋焯水1分钟。
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步骤4/10
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将竹笋捞出来放入冷水中过一遍再沥干水。
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步骤5/10
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锅里放油,将大葱、姜片、干辣椒爆香。
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步骤6/10
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倒入竹笋翻炒1分钟左右。
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步骤7/10
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倒入半勺蚝油。
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步骤8/10
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放入适量盐。
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步骤9/10
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翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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撒点葱花装饰,小清新的清炒竹笋就做好啦!
1.竹笋中含有草酸,焯水可以减少草酸的含量。
2.竹笋焯水后捞出来,放进凉水里过一遍,这样吃起来更加的脆爽,再捞出来沥干水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-26
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