鲜椒木耳烧豆腐
【5-095】 这是一个昨天木耳烫挺多整锅豆腐吃吃呢的故事……这么快就用掉了一存稿说实话我也没想到 ----- 2020.09.25
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步骤1/9
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烧锅开水烫一下木耳和豆腐，顺手往里捏点儿盐
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步骤2/9
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随便啥火给它咕嘟上一两分钟，关火捞起来搁旁边控着水先
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步骤3/9
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再开火热锅加点油，大概晃匀加酱扔蒜片，红油豆瓣老干妈什么的都可以
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步骤4/9
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小火扒拉扒拉，根据辣酱和锅出息程度往里淋料酒，咔咔搅匀加水淋生抽
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步骤5/9
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大火煮开舀口汤尝尝小心烫，看情况补味补色点白糖，没啥问题了再往里扔豆腐和木耳
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步骤6/9
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顺手把火调小点儿，盖上盖子把豆腐木耳咕嘟到自己喜欢的程度，五分钟起步那样子
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步骤7/9
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拿不准时间可以偷偷揪块尝尝小心烫，确认豆腐能吃挺有味儿了再勾芡扔椒块
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步骤8/9
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温柔拌两下就可以关火找盘往外挪啦，或者直接用砂煲边咕嘟边吃也挺好
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最后一步
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走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-25
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