鲜肉月饼
酥的掉渣渣了[偷笑] 真的是一碰就碎了, 吃到“小鲜肉”是那种 有点扎实弹牙的感觉, 本来没多大信心的, 但是听到婆婆说:越嚼越香! 我这心里美到爆呢!哈哈[呲牙][呲牙] 参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#
138克
31克
137克
1200
千卡
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步骤1/19
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将肉馅部分的所有食材放入碗中,拌匀,冰箱冷冻半小时
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步骤2/19
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油酥部分的所有食材混合,揉成光滑的面团
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步骤3/19
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水油皮部分的所有食材混合,揉成光滑的面团,如果不成团,静置一会再揉下就揉到光滑了
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步骤4/19
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将油皮和油酥分别分成四份
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步骤5/19
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将油皮,擀成圆形,包入油酥
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步骤6/19
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依次包好(覆盖保鲜膜静置半小时)
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步骤7/19
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取一只面团,擀成牛舌状
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步骤8/19
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从上至下卷起
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步骤9/19
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依次完成剩下的,静置10分钟
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步骤10/19
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再分别将四个卷,再卷一次
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步骤11/19
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擀长
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步骤12/19
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卷起
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步骤13/19
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依次完成(静置15分钟)
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步骤14/19
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取一份,用擀面杖从中间压一下,两边按向中间
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步骤15/19
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擀平
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步骤16/19
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包入馅料
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步骤17/19
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包好(预热烤箱上下火175度)
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步骤18/19
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收口朝下放入烤盘中,上火175度,下火200度,中下层,烤25分钟即可
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最后一步
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出炉啦!开吃吧!!!
1.肉馅最好冷冻半小时再包,不容易散,因为我老公不吃葱姜蒜,所以我没有放葱花之类的,平时喜欢吃的可以调一些葱汁之类的调味
2.擀皮的时候不要太用力,容易混酥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-25
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