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砂锅鲜虾时蔬煲

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快捷方便的鲜虾锅，低油低卡

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

明虾半斤

、

年糕片 400g

、

土豆 1个

、

藕 1节

、

冬瓜一小块

、

洋葱半个

、

葱姜适量

、

盐适量

、

橄榄油 2勺

、

五香粉 1茶匙

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
明虾开背去虾肠剪去须洗干净泡在清水里
步骤2/13 点击查看大图
冬瓜土豆藕去皮切成厚块土豆藕冲一下，洗去淀粉备用
步骤3/13 点击查看大图
砂锅洗净擦干水放入油中火烧开放入洋葱圈煸炒出香味
步骤4/13 点击查看大图
放入藕跟土豆一起翻炒片刻
步骤5/13 点击查看大图
依次再放入冬瓜跟年糕片
步骤6/13 点击查看大图
刚刚蒸煮了大闸蟹，这个汤汁挺鲜甜我倒入砂锅内焖煮食材盖起锅中火烧开特别香⚠️（没有煮大闸蟹的，可以用开水代替哦）
步骤7/13 点击查看大图
两分钟转小火
步骤8/13 点击查看大图
调了一个汁一勺蚝油一点点老抽半勺生抽一点盐
步骤9/13 点击查看大图
调的汁放入锅中上色调味
步骤10/13 点击查看大图
放入鲜虾用筷子把虾整齐排列在年糕上
步骤11/13 点击查看大图
盖上小火焖两分钟
步骤12/13 点击查看大图
撒少许葱花可以上桌哦记得砂锅很烫要用垫子⚠️ 端的时候要用毛巾或者隔热手套哦
最后一步点击查看大图
砂锅焖虾就这么简单的做好啦喜欢吃辣的，可以调酱汁的时候加入哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-25

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