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江南桂花糖藕

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心如止水

桂花糖藕是我家宴请客人必备的一道凉菜，并且上桌即迅速光盘。秋天的桂花香搭配这香甜软糯的糖藕，冷藏后口感更佳哦。这次试着用米博做了下，除了蒸的功能，还用了它精准的称重功能，可以按照自带食谱分克不差的控制用料，再也不怕过甜啦。
食材清单 加入采购清单
莲藕 600g(2节，去皮)
、
糯米 200g
、
红枣 6颗
、
红曲粉 1大勺
、
冰糖 50g
、
红糖 45g
、
糖桂花 20g
烹饪步骤
小贴士

1、冰箱冷藏后更好吃，软糯香甜； 2、可淋上糖桂花酱，撒上干桂花，口感更好。 3、藕不要选太长，选用短粗，能整个放入主锅中最佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-25

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