板栗烧鸡
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9月份了,板栗陆陆续续开始上市了!又可以用板栗做各种美食了。板栗烧鸡真的是我最爱的菜品!没有之一!酥嫩的鸡肉配上清甜粉糯的板栗,真的完全不会腻~ 有了米博之后,轻轻松松就能get大厨水平菜肴。
营养分析
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35克
106克
136克
1210
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
鸡腿肉(切块)
450g
、
板栗
250g
、
大葱段
30g
、
姜片
20g
、
蒜瓣
20g
、
香叶
1g
、
花椒
3g
、
八角
1g
、
干辣椒丁
5g
、
生抽
40g
、
老抽
12g
、
料酒
40g
、
糖
15g
、
小葱
1g
、
水
1400g
烹饪步骤
-
步骤1/4
主锅中加入鸡块、10g姜片、20g料酒和600g水,盖上锅盖和量杯焯水,设置:8分钟/140℃/1档/反转。
-
步骤2/4
加入生板栗、10g姜片、20g料酒、蒜瓣、大葱段、香叶、花椒、八角、干辣椒丁、生抽、老抽、糖和800g水,盖上锅盖和量杯烧煮,设置:40分钟/120℃/1档/反转。
-
步骤3/4
打开量杯收汁,设置:5分钟/140℃/1档/反转。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-09-25
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