香辣凤爪
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每次追剧、看综艺的时候总觉得嘴巴很寂寞,总是忍不住点外卖,可外卖吃多了又很不健康。直到我买了烹饪神器——米博多功能烹饪机,才发现,做健康美味的食物是如此简单。米博多功能烹饪机,顾名思义,就是有很多烹饪功能,既可以炒、蒸煮,又可以打发、榨汁、和面、打粉、绞肉等等,真正的一机多能,还自带了菜谱,轻轻松松就可以作出大厨水平的菜肴!今天晚上有这就是街舞的比赛,就用米博做个麻辣鸡爪晚上和家人一起看综艺放松一下吧!再配上一杯冰饮,简直就是完美的夏天。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
500克
、
姜蒜各
20克
、
香叶
3片
、
八角
1个
、
桂皮
3克
、
干辣椒花椒各
10克
、
粗孜然
2克
、
料酒
15克
、
生抽
25克
、
糖
30克
、
老抽
20克
、
香醋
10克
、
大红袍火锅底料
30克
、
色拉油
20克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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根据喜好挑选酱料
-
步骤2/3
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1. 鸡爪冲水,去除指甲。2. 放入米宝,加入没过鸡爪的冷水,140度5分钟1档反转。结束焯水后,将鸡爪冲洗干净备用。3. 锅烧热加入油20g,放入干辣椒和花椒,1分钟140度1档反转炒香。放入香料加入火锅底料,增加2分钟煸炒。
-
最后一步
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4 .待到酱料出香味,炒出红油后加入鸡爪,加入莫过鸡爪的水300g(根据鸡爪的大小增减,能稍微莫过鸡爪即可。)5,设置30分钟,2档反转,140度。加入调料后盖上量杯炖煮,即可完成。
小贴士
1.根据个人口味加入姜辣椒干辣椒 2.提前五分钟观察,如果后期水多,可以打开量杯收汁,如果汤汁少,可以提前结束制作时间。 3.趁热吃,鸡爪才软糯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-25
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