千层烘蛋
今天我用的是西葫芦和胡萝卜,为了提味,我还加了咸鲜的火腿。把西葫芦和胡萝卜用刨刀削成薄片,然后没别的,就是卷卷卷,卷成跟模具差不多大就行。 倒入鸡蛋液,关上烤箱,任由它在里面扑腾。高温后,鸡蛋完美地黏连在每一层,浓浓的蛋香,还掺杂着蔬菜香,还有比这更美好的吗?快周末了,给家人做上一份吧!
41克
83克
32克
820
千卡
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步骤1/9
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洗净的西葫芦和胡萝卜切去头尾。
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步骤2/9
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火腿片对半切开,西葫芦和胡萝卜用削皮刀削成薄片备用。
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步骤3/9
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一片西葫芦一片胡萝卜依次叠起来,偶尔放上半片火腿片。
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步骤4/9
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叠好的蔬菜片从头慢慢卷起来。
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步骤5/9
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烤碗中刷一层油,卷好的蔬菜花放入烤碗中,依据碗的大小,空余的地方再依次放入西葫芦片、胡萝卜片和火腿片,直到填满烤碗。
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步骤6/9
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碗中磕入鸡蛋并打散。
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步骤7/9
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搅拌均匀的蛋液倒入烤碗中至没过蔬菜花。
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步骤8/9
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最后放入预热好的烤箱,普通模式180度烘烤40分钟。
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最后一步
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一层西葫芦,一层胡萝卜,偶尔夹着一片火腿,听起来平平无奇,但做过一次之后真的打脸,鲜美健康,制作还简单,妈妈们赶快做起来吧。
●想做小份的妈妈们也可以用布丁碗代替烤碗。
●依据妈妈们的个人喜好也可以把火腿片换成培根。
●喜欢芝士的妈妈们也可以卷入芝士片丰富口感。
●蛋液的用量一定要没过蔬菜花,这样烤出来的蔬菜水分才不会被烤干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-25
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