焖（炖）驴肉
天上龙肉地下驴肉，相信大家都听说过，驴肉的鲜美真的是无法比喻了。 驴肉是头天晚上炖的，今早配上鸡蛋饼、生菜吃，完美！
20克
1克
7克
214
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/5
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驴肉切块，冷水下锅，不用盖锅盖，煮出浮沫，捞出备用。
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步骤2/5
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爆香花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。
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步骤3/5
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倒入驴肉、生抽翻炒几下就行。
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步骤4/5
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加入开水，多加点，燜炖2个小时。
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最后一步
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最后加盐出锅，这个时间口感合适，喜欢更软烂的，可以再多炖一会。
我这样炖清淡，喜欢口味浓郁的，可以加点老抽、冰糖，做出来的就是红烧口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-25
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