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火龙果紫米包

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不得不说，真的是科技改变生活，做这个面包全程不费力，统统扔到面包机里，去一旁忙别的，等着吃就好啦。

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1小时以上 | 掌勺(高级)

高筋面粉 250克

、

火龙果 80克

、

牛奶 40克

、

紫米 40克

、

黄油 25克

、

酵母 3克

、

白砂糖 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：高筋面粉 250克、火龙果80克、牛奶40克、紫米40克、黄油25克、酵母3克、白砂糖10克。
步骤2/11 点击查看大图
先把火龙果、牛奶、白砂糖倒入面包机中。
步骤3/11 点击查看大图
打入一个鸡蛋，倒入准备好的高筋面粉。tips：姐妹们总说做出来的面包不松软，我找了好多种方法，就属这个最成功，不翻车。可以试着先放液体和白糖，加完面粉后再放酵母。
步骤4/11 点击查看大图
倒入酵母。
步骤5/11 点击查看大图
启动面包机，我用的'吐司面团'模式。tips：没有面包机的姐妹，可能麻烦一点，要自己手揉了，面团一开始会特别稀，先不要加面粉，揉20分钟面团起筋就不粘手了，但揉吐司还是面包机省力啊。
步骤6/11 点击查看大图
面包机启动20分钟左右，加入黄油继续揉面。
步骤7/11 点击查看大图
紫米加水放入锅中蒸熟。tips：我一般习惯紫米和水的比例是1:1.3，想额外加点白米也是可以的。
步骤8/11 点击查看大图
把揉好的面团擀平，铺上蒸好的紫米。tips：如果没有紫米可以用紫薯或者南瓜泥呀。
步骤9/11 点击查看大图
把面皮从一边卷起来。
步骤10/11 点击查看大图
放入面包机中，启动烘烤键就可以啦。
最后一步点击查看大图
切成这样的薄片，看着纹路也太美腻了，省下的冷冻起来，第二天热一下当早餐是不是方便多了。

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-25

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