“噼啪”作响的响油鳝丝
黄鳝有很多做法,但其中,最令人念念不忘、馋涎欲滴的,当属响油鳝丝,鳝丝上桌后盘中的油还可以“噼啪”作响,夹杂着阵阵蒜香、油香、鳝丝香,兼具“色香味”。今天就让我们来在家学做《响油鳝丝》吧~ get烹饪美味的独家秘方,能满足你对食物的所有幻想!赶快戳下方链接抢购吧~ #戳链接#
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步骤1/9
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鳝丝洗净切成一寸左右的段,蒜捣成泥,姜切丝
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步骤2/9
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鳝丝放入碗中,加入料酒,'太太乐原味鲜'特级红烧酱油,'太太乐原味鲜'蒸鱼豉油拌匀备用
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步骤3/9
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热锅冷油,放入姜丝,煸香。快速倒入鳝丝煸炒至断生
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步骤4/9
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加入糖,翻炒均匀
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步骤5/9
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倒入水淀粉勾芡
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步骤6/9
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洒上胡椒粉去腥,翻炒均匀盛入盘中
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步骤7/9
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将盘中的鳝丝开个窝,放入葱,蒜泥,'太太乐'美美椒调味料
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步骤8/9
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加入'太太乐'芝麻香油
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最后一步
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再将烧滚的热油浇在葱花上,响油鳝丝就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-24
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