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自制烤牛排的做法

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自制烤牛排

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味道鲜美口感香嫩的牛排，自己在家也可以做哦！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛里脊 400克

、

胡椒粉 4克

、

蒜 20克

、

海盐 2小勺

、

生抽 15克

、

蚝油 10克

、

橄榄油适量

、

圣女果适量

、

迷迭香 5克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛里脊清洗干净用厨房纸吸干水分，用刀背在两面扎数刀断筋备用，这样烤出的牛排比较嫩。
步骤2/11 点击查看大图
牛排里撒入海盐。
步骤3/11 点击查看大图
加入生抽。
步骤4/11 点击查看大图
加入蚝油。
步骤5/11 点击查看大图
倒入胡椒粉和适量的橄榄油，涂抹均匀盖上保鲜膜腌制一小时入味。
步骤6/11 点击查看大图
三明治机提前预热好，烤盘里倒入适量的橄榄油，放入腌制好的牛排。盖上盖子，随个人喜好煎制成喜欢的颜色。
步骤7/11 点击查看大图
牛排快熟时，把切好的蒜片，圣女果放入一起煎制熟即可。
步骤8/11 点击查看大图
也可以撒点迷迭香增加香味哦。
步骤9/11 点击查看大图
成品图。
步骤10/11 点击查看大图
口感鲜嫩，入味十足！
最后一步点击查看大图
美味可口！

小贴士

牛里脊制作牛排口感比较嫩，如果是冷冻的牛排要放置一旁自然解冻后再进行制作。食谱中使用的是：新思特双盘三明治机。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-24

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