蒜薹肉片白玉菇
白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈,属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。 菇体洁白如玉,晶莹剔透;质地细腻,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍,是食用菌中的“金枝玉叶”[1]。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。 参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#
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步骤1/17
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蒜苔择好洗净备用。
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步骤2/17
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白玉菇去根洗净备用。
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步骤3/17
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蒜台切寸段儿备用。
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步骤4/17
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起锅烧水,水开后下白玉菇。
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步骤5/17
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焯熟后将白玉菇捞出过凉控水备用。
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步骤6/17
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五花肉切片儿备用。
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步骤7/17
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葱姜切丝备用。
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步骤8/17
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起锅,下入花椒,大料干边出香味儿。
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步骤9/17
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加入食用油,下入肉片煸炒。
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步骤10/17
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再加入葱姜煸炒。
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加入料酒。
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步骤12/17
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在加入黄豆酱油煸炒。
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下入蒜苔段。
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步骤14/17
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加入蚝油煸炒。
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步骤15/17
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加入盐。
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在加入焯好水的白玉菇继续煸炒。炒至蒜苔翠绿肉片儿熟透。加入鸡精,出锅装盘儿。
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最后一步
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最后上个成品图。蒜苔肉片白玉菇完成。感谢收看!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-24
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