香辣小鱼干
朋友送的鱼干还没吃完,这次换个吃法,炒鱼干,非常下饭。 参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#
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步骤1/11
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食材小鱼干、葱、尖椒、红辣椒、姜、蒜头
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步骤2/11
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葱切段,姜切片,蒜头拍扁剁碎,青红辣椒切成自己喜欢的形状。
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步骤3/11
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鱼干用清水过一遍,不洗也行,个人觉得洗下更干净,而且没那么硬,然后沥干水。
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步骤4/11
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锅里放油将姜片烧出香味。
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步骤5/11
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放入小鱼干炒出香味,放入1羹料酒翻炒去腥。
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步骤6/11
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先将鱼干盛出来。
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步骤7/11
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放入青红尖椒和葱。
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步骤8/11
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放入适量盐翻炒均匀。
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步骤9/11
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因为鱼干本身带咸,所有青红尖椒放了盐后再倒入鱼干翻炒。
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步骤10/11
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放入2羹生抽翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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成品,香辣下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-24
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