黄金凤尾虾
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步骤1/6
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剪去虾头,去掉虾壳、虾线清洗干净,倒入少许料酒、胡椒粉、食盐调味腌制半小时;
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步骤2/6
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腌制好后,在虾背反面上划一刀,用刀拍扁一下(防止炸虾的时候卷起);
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步骤3/6
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准备好适量的玉米淀粉、面包糠,鸡蛋液中加入少许盐和白胡椒粉;
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步骤4/6
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处理好的虾先两面先粘上玉米淀粉,然后放入蛋液中,再裹上一层面包糠;
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步骤5/6
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全部裹上面包糠的虾放入大概7成油温的热油中炸;
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最后一步
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炸至两面金黄色即可沥干油出锅了,美味可口的'凤尾虾'就算做好了!
油温一定要控制好,温度不能太高!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-24
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