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蒜香排骨的做法

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蒜香排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

姜蒜葱末少许

、

生抽少许

、

料酒适量

、

盐、 1小勺

、

辣椒面五香粉少许

、

生菜几片装饰用

、

蒜 2头

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
姜蒜葱搅碎加水泡15分钟
步骤2/6 点击查看大图
排骨宰成小块洗干净
步骤3/6 点击查看大图
葱姜蒜只取水盐加入排骨中少许生抽腌制30分钟以上
步骤4/6 点击查看大图
这个是2头蒜做成蒜蓉锅中放油烧热后放入蒜蓉炸制微微泛黄迅速捞出备用
步骤5/6 点击查看大图
捞出蒜蓉后用蒜蓉油炸排骨小火慢炸 6分钟左右捞出开大火让油升温在次炸制排骨 3分钟左右
最后一步点击查看大图
另取一口锅加入炸排骨少量的油放入炸制好的排骨翻炒加入少许五香粉辣椒面翻炒均匀后加入炸制好的蒜蓉快速出锅一份蒜香排骨就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-23

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