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不加一滴水的葱油童子鸡

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格桑花小当家

童子鸡可蒸，可炖，也可以不放一滴水，做成美味的无水葱油童子鸡，烹饪中，满屋飘香，鸡皮香脆可口，鸡肉鲜嫩不柴，超级好吃！ 参与活动: #入秋滋补正当时#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
童子鸡 1只
、
姜片 适量
、
大葱 1根
、
香葱 5根
、
料酒 2/3小碗
、
蒸鱼豉油或生抽 2勺
、
食盐 适量
、
黑胡椒 适量
、
花椒 适量
、
麻油 1勺
、
干辣椒 2个
烹饪步骤
小贴士

1.童子鸡可放入冰箱腌制过夜，更入味。 2.如觉得口味清单，可用生抽，醋，耗油，小米辣调制蘸料蘸着吃。 3.童子鸡也可替换成三黄鸡，料酒多放入一些，肉质更饱满。 4.偷偷告诉你，焦焦的葱段超级香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-23

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