水白菜（水油焖煮）

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《中国居民膳食指南（2016）》提出，每人每天应补充蔬菜300-500克。那么，如何烹饪才能将蔬菜的营养保存完整呢？今天和大家分享一种营养美味两不误的蔬菜吃法——水油焖炒，又叫油煮菜。
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

水白菜的用料

水白菜 500克 香油 1勺
清水 半碗 生抽 1勺
盐 2克 大蒜 2瓣

水白菜的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#水白菜（水油焖煮）的做法图解1

步骤1

水白菜洗干净切成片
#合理膳食 营养健康进家庭#水白菜（水油焖煮）的做法图解2

步骤2

锅中加入半碗的清水，相信我，这么多水2500克青菜够用了！开火将水烧开，加入1茶匙油，油也不用多，1茶匙油差不多5克，如果觉得油不够，可以再加1茶匙！
#合理膳食 营养健康进家庭#水白菜（水油焖煮）的做法图解3

步骤3

加入蒜蓉。
#合理膳食 营养健康进家庭#水白菜（水油焖煮）的做法图解4

步骤4

加入青菜。
#合理膳食 营养健康进家庭#水白菜（水油焖煮）的做法图解5

步骤5

盖上锅盖。大火焖1至2分钟如果是特别小的嫩青菜，30秒足矣
#合理膳食 营养健康进家庭#水白菜（水油焖煮）的做法图解6

步骤6

装碟即可！焖完后锅里只剩下一点点汤水，直接倒进盘里！

水白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-23

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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    / 7 #合理膳食 营养健康进家庭#水白菜（水油焖煮）的做法步骤

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