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曲奇饼的做法

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曲奇饼

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笔记

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

无盐黄油 220克

、

糖粉 80

、

鸡蛋 1个

、

细盐 2克

、

低筋面粉（过筛） 260克

、

奶粉 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油软化，筷子能扎通
步骤2/12 点击查看大图
放糖粉翻拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
打蛋器打发至发白，羽状。颜色从黄变白。
步骤4/12 点击查看大图
打入鸡蛋，分两次筛，搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
筛面粉。额外加了10克奶粉，提高奶香
步骤6/12 点击查看大图
翻拌均匀，
步骤7/12 点击查看大图
准备装裱花袋
步骤8/12 点击查看大图
装，开始垂直挤压在油纸上，转一圈半
步骤9/12 点击查看大图
类似这样一个圈圈
步骤10/12 点击查看大图
准备入烤箱，150度30分钟
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
受热不均匀。需要考虑调整温度

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-23

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