玉米面馒头
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玉米是公认的“黄金作物”,维生素B2的含量居谷物之首,其含有大量纤维素、钙、铁和不饱和脂肪酸,能预防三高,冠心病、动脉硬化等疾病,还有排毒美容的功效。在日常饮食中,多加一些粗粮类食物对健康很有好处,但玉米面口感粗糙,很多人很难接受它的口感,今天分享一道压箱底的玉米面馒头配方,让粗粮也能吃出松软口感,低热量,营养高,越吃越健康!
营养分析
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25克
81克
398克
2069
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
准备食材和工具:250克玉米面、250克热水、250克面粉、2个鸡蛋、5克酵母、1勺白糖、30克温水鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/12
碗中倒入250克玉米面,用250克开水烫面,搅拌成絮状,这一步是成品松软的关键,开水烫面能将面筋烫软,使淀粉烫熟糊化,降低面团的硬度;
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步骤3/12
放凉后倒入250克面粉、2个鸡蛋、5克酵母、1勺白糖搅拌均匀;
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-09-22
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