加拿大北极虾莲蓬豆腐
今天这道菜，是用老豆腐+加拿大北极虾仁、虾籽，用清蒸的方法做的一道菜。少盐无油，轻食健康。菜品口感微咸且鲜，虾仁紧实耐嚼，豆腐软糯。
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步骤1/11
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食材如图所示。
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步骤2/11
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加拿大北极虾放在冰箱冷藏室解冻后，剥成虾仁，记得把虾籽留下。
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步骤3/11
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老豆腐碾碎成蓉。
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步骤4/11
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加入1克盐、1克白糖、1小勺香油，拌匀。
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步骤5/11
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在一个带盖子的碗里，碗底铺平一层豆腐蓉。
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步骤6/11
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在上面码上北极虾仁和虾籽。
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步骤7/11
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在虾仁上再铺平一层豆腐蓉。
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步骤8/11
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在豆腐蓉上再码一层北极虾仁和虾籽。
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步骤9/11
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把青豆粒如图点缀。
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步骤10/11
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盖上盖子，水开后放入蒸笼，中火蒸15分钟。
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最后一步
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到点取出就可以吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-22
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