白萝卜丝咸什 | 秋季养生饮食当早餐

精品

27.3万浏览 4540 收藏

熊猫半糖

＋关注

白露过后，天气转凉，炎热的夏天已过，凉爽的秋天已经到来。阳气是在夏至达到顶点，物极必反，阴气也在此时兴起。到了白露，阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露。过了白露，人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状，这就是典型的“秋燥”。白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。要清新润燥，不妨吃点白色食物，就像今天的白萝卜，食物的颜色与人体五脏相互对应，合理搭配，是饮食养生的基础。白入肺，再合适不过了！
参与活动: #入秋滋补正当时#

白萝卜丝咸什的用料

白萝卜半个	葱 1/3根
火腿 1根	虾皮 1把
鸡蛋 2个	面粉 100克
蒜 1瓣	盐 5克
白胡椒粉 5克	五香粉 1勺
白芝麻 5克	孜然 5克
辣椒面 5克	味达美臻品蚝油 10毫升
味达美清香米醋 15毫升	味达美美极鲜酱油 10毫升

白萝卜丝咸什的做法

步骤1

白萝卜半个洗净后，用削皮器去皮备用；

步骤2

再用擦丝器擦成细丝，加少许盐沙一下水，然后攥干放盆中备用；

步骤3

盆中再放入切碎的一根火腿肠和葱花，虾皮也加入，

步骤4

再打入两个鸡蛋，混合均匀；

步骤5

再加入盐5g、白胡椒粉5g、五香粉3g，搅拌均匀；

步骤6

最后加面粉，一点点加入，

步骤7

调入到合适的稠度的面糊即可；

步骤8

锅中倒入少许油，摇匀锅内壁，用勺子舀面糊到锅中，成为一个个小饼；

步骤9

一面煎制金黄色后翻面，大概两面煎制2分钟就可以了；

步骤10

碗中放蒜末、盐、孜然、辣面、白芝麻，用热油激一下香味；

步骤11

然后再加入味极鲜酱油10ml，臻品蚝油10ml，清香米醋15ml，混合均匀成为万能蘸料；

步骤12

白萝卜丝咸什是以前老人的叫法了，直接吃就很香，蘸上万能蘸料更美味哦！

白萝卜丝咸什的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、这个咸什还可以将白萝卜换成汉萝卜或西葫芦，一样的步骤，做出的味道一样不差； 2、这个小饼咸什作为早餐再好不过了，它做法简单，早餐适合不蘸料直接吃，再来一碗粥，完美！ 3、煎锅中的油量不能太少也不能太多，做一次就有感觉了，太少会糊颜色不好看，太多油大不健康；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-22

©本菜谱的做法由熊猫半糖编写，未经授权不得转载

熊猫半糖

一起来分享给朋友们看看吧：