抹茶蛋糕胚
为了学习自己做蛋糕自己买了一个烤箱、没买前什么都想考、买回来就成了摆设
68克
81克
137克
1279
千卡
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步骤1/8
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蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶，油，画Z字型搅拌
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步骤2/8
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在加入蛋糕粉搅拌均匀，也是画Z字型搅拌
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步骤3/8
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搅拌均匀的面糊加入抹茶粉再次拌匀
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步骤4/8
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无油无水的盆中准备蛋清，加几滴白醋和白糖进行打发
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步骤5/8
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蛋清打发至这样就可以了
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步骤6/8
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把蛋清分3次加入蛋糊里，翻拌均匀，倒入8寸磨具里轻振两下
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步骤7/8
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放入烤箱、底盘加水，放入蛋糊，150度，40分钟，我用的是水浴法
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最后一步
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烤好的蛋糕，马上拿出来轻振两下倒扣冷却脱膜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-22
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