是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
一学就会的素烧蟹黄豆腐的做法 点击查看大图

一学就会的素烧蟹黄豆腐

浏览 82844 · 收藏 712 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Hui食

蟹黄豆腐是一道经典的江浙菜，虽然金九银十是吃蟹的好时节，但真用上蟹黄来烧豆腐，作为家常菜也未免过于奢侈。 因此坊间不少菜馆用咸蛋黄取代蟹黄，保留了【蟹黄豆腐】的神形，同时使【蟹黄豆腐】价格更经济、更家常。 只需简简单单几种食材，就能在家里复刻这道香鲜嫩滑的菜肴。而加入【太太乐鲜鸡汁】，有了蒸鸡原汤的点拨，鲜味会进一步提升，素烧也不输荤菜。 参与活动: #免费申领｜用最鲜鸡汁解锁花式健康快手菜！#
营养分析 查看详情

51克
44克
42克

788
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
内酯豆腐/嫩豆腐 400g
、
甜玉米 1/2根
、
细芹菜（可选） 1小棵
、
红萝卜（可选） 1/2根
、
生姜 少许
、
咸蛋黄酱 3汤匙
、
太太乐鲜鸡汁 1汤匙
、
食盐 适量
、
淀粉 1/2汤匙
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、这道菜用内酯豆腐或嫩豆腐均可，前者更为细嫩，后者卖相会更立体。 2、烹制前，建议先试试咸蛋黄酱、鲜鸡汁各自的咸度，再按个人口味调整份量。煮好“咸蛋黄鲜鸡汁”，也可以先试试味道，再用食盐调整咸度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-21

换个做法

素烧蟹黄豆腐的其他做法

素烧蟹黄豆腐的相关分类

槐花饺子 槐花饼 槐花 减脂食谱 香椿炒鸡蛋 蒜苔 更多

素烧蟹黄豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许