酸奶鱼排
题记:最近看西方美食记录片看多了,很多蘸料都是加奶酪,酸奶,自己也试一下。打开了一道新的大门,这神奇的味道嘻嘻…
32克
21克
45克
548
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
超市买的巴沙鱼,加水解冻。
-
步骤2/11
点击查看大图
解冻后,擦干水分。
-
步骤3/11
点击查看大图
洒少许盐巴,适量的胡椒粉。按摩鱼身。
-
步骤4/11
点击查看大图
切成自己喜欢的大小。
-
步骤5/11
点击查看大图
准备裹粉,三个盘子,第一个盘子先2勺面粉,1勺淀粉,中间打一个鸡蛋,打散,最后一个盘子放面包糠。
-
步骤6/11
点击查看大图
先裹面粉,用手均匀裹好,把多余的粉拍掉。
-
步骤7/11
点击查看大图
再蘸蛋液,尽量手抓一角,把多余的蛋液沥掉。最后裹面包糠。
-
步骤8/11
点击查看大图
热锅冷油,多来点油。也知道油炸要好吃,宽油太奢侈了。这样省油一点,嘻嘻。
-
步骤9/11
点击查看大图
大火热锅,小火慢煎。
-
步骤10/11
点击查看大图
待一面定型后翻面,可适量的加一些油,煎至两面金黄,可关火,用余温煎。我这个肉厚了点,所以继续用余温煎一会。
-
最后一步
点击查看大图
做个蘸酱,酸奶打底,加入辣椒粉。搅拌一下,开吃吧。表皮酥脆,鱼肉嫩滑,酸甜可口,略带一丝辣味。味道丰富,又很和谐。
蘸料可以选择自己喜欢的。建议大家可以尝试一下用酸奶调的酱料。想吃油炸类,但是宽油劝退的小伙伴,可以尝试用煎的方法,不浪费油,味道可以接受。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-21
酸奶鱼排的相关分类
酸奶鱼排的相关推荐
-
给肉都不换❗️好吃到连汤汁都不剩的白菜焖豆泡
2105966人看过 -
#冰箱剩余食材大改造# 脆炸鱼排
1966652人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2793396人看过 -
#花10分钟,做一道菜#茄汁鸡胸肉
5543708人看过 -
鱼香茄子
48985306人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝肉
1247728人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9921187人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
421040人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11094701人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
761395人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
531129人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#蒸面
369825人看过