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粉糯好喝的莲藕玉米脊骨汤

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Sindy妈

人们常说：荷莲一身宝，秋藕最补人。秋天天气变得干燥，因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后，鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴。 　　藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕，藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，煲汤用较好；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，生食为好；麻花藕呈粉红色，外表粗糙，含淀粉多。
食材清单 加入采购清单
莲藕 1节
、
脊骨 1斤
、
胡萝卜 1根
、
姜、葱段 3片、3段
、
大料、香叶 1个、一片
、
盐 适量
、
温水 适量
、
细芹菜（增加香气） 几根
、
醋 1小勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-09-21

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