‼️广式苦瓜炒牛肉㊙️粤菜师傅亲授
这道菜很普通的家常菜 其他城市我几乎没有吃过 唯独深圳 十多年身居深圳 几乎去外面吃饭都必点
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步骤1/13
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牛肉➕生抽➕生粉 抓均匀 腌制十分钟
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步骤2/13
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苦瓜对半开 剔除里面的瓢和籽
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步骤3/13
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苦瓜切片
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步骤4/13
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锅内放油 放入牛肉 翻炒至变色 大概十来秒就好了
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步骤5/13
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这是炒变色的牛肉
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步骤6/13
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锅内烧水 ➕点油和盐 焯水2粉分钟
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步骤7/13
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碗内放生粉➕生抽加一点水 搅拌均匀
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步骤8/13
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锅内放入小米辣和大蒜 翻炒爆香
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步骤9/13
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倒入苦瓜翻炒
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步骤10/13
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倒入牛肉翻炒
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步骤11/13
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倒入酱汁 翻炒 加一点盐 即可
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步骤12/13
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超级香
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最后一步
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正常要放点豆鼓更好吃。只是哺乳期 那个是回奶的不能吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-20
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