是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧肉的做法

点击查看大图

红烧肉

浏览 1.5万 · 收藏 61

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

红烧肉可太下饭啦，就是容易长肉，一个月吃一次还可以吧

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

八角 2个

、

花椒 15粒

、

干辣椒 2个

、

葱姜适量

、

十三香 1勺

、

老抽少量

、

盐 10g

、

糖 15g

、

油 20g

烹饪步骤

步骤1/3
五花肉提前解冻切块。热锅下油，加入白砂糖炒糖色，白砂糖融化将肉块儿下锅翻炒。
步骤2/3
炒至肉块变色，加入葱姜，八角，花椒，辣椒翻炒均匀，再适量加点老抽调色，加水与肉相平，放少量盐，十三香，盖盖子中火15～20分钟，中途翻锅两次，让受热均匀。
最后一步点击查看大图
最后一步盛盘，出锅前如果嫌汤多，可以用大火收一下汁子，但是我比较喜欢用肉汤泡饭吃，所以我做得汤多点

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-20

换个做法

红烧肉的其他做法

红烧肉的相关分类

菠萝排骨榆钱菠萝青团春笋香椿更多

红烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许