我家每星期至少一次的骨头藕汤

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用不到20元钱炖一锅鲜美无比的骨头莲藕汤，不用排骨也不用筒骨，二根板骨8元钱9元钱的莲藕就可以了。以下是网上查来的：相信大家都尝试过用莲藕和骨头熬成汤水，这样的汤水不仅不会油腻，而且还具有莲藕的鲜甜，同时莲藕也可以去除本身的土腥味，汤和莲藕两者都得到了升华。既然大家都没少喝骨头莲藕汤，那么大家知不知道骨头莲藕汤对人体有什么积极的功效呢？相信大多数人还是不甚了解的，现在就让小编告诉大家骨头莲藕汤的作用有什么。 1、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。 2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。 3、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。 5、莲藕汤又能消除口腔炎症。将切细的莲藕加水熬汤，每日漱口5~6次。患支气管炎，用藕汁，藕皮也有药效，因此不必削去，将藕洗净取汁即可。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人，亦有良好效果。藕汤也能防治咳嗽，可将带皮莲藕切薄片，同稀饴糖一起熬汤饮用。此外，将藕节部分粉碎取汁饮用，也可止咳和解除胸闷。参与活动: #合理膳食营养健康进家庭#

食材清单加入采购清单

1小时以上

板骨头二根

、

藕一节

、

盐少许

、

姜 2一3片

、

香葱 1根

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
二根骨头，8元钱，菜市场切好买来，洗干净
步骤2/13 点击查看大图
加入水浸泡一会儿换几次水，高压锅內加入足够的纯净水
步骤3/13 点击查看大图
一节莲藕洗干净9元钱
步骤4/13 点击查看大图
用中火开始煮
步骤5/13 点击查看大图
锅内开始浮出泡沫
步骤6/13 点击查看大图
如图煮开后关火
步骤7/13 点击查看大图
骨头冲洗干净，放入生姜片，加入清水，开始炖
步骤8/13 点击查看大图
用高压锅上气后有煮压20分钟
步骤9/13 点击查看大图
莲藕如图片一样的切
步骤10/13 点击查看大图
切好的莲藕用水浸泡着备用
步骤11/13 点击查看大图
高压锅压20分钟后，放气后，加入莲藕段煮30分钟，不用加盖，煮15分钟左右加入食盐继续炖15分钟
步骤12/13 点击查看大图
加入香葱即可装盘
最后一步点击查看大图
我吃了二碗还想吃

小贴士

骨头莲藕汤不仅只是美味而已，它还具有很多对人体有益处的功效，所以大家以后都不妨多烹饪这道汤，增加自己以及家人的营养。但是提醒大家的是，血脂较高的人群以及孕妇都不适宜多食骨头莲藕汤，希望大家能够注意这点，网上的小编说到心坎里了。

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发布于 2020-09-20

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