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竹笋炒腊肉(家庭版)

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最近老公和我特别迷湖南菜,竹笋炒腊肉是我们的最爱。由于家里还有小神兽,剁椒、青辣椒神马的都不能放啊!于是就诞生了这个家庭不辣版“竹笋炒腊肉”,适合全家人吃哦!
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
烹饪步骤
小贴士

1、腊肉品种比较多,湖南菜就最好选择湖南腊肉。我买的是免煮的腊肉,直接切片炒就行。如果买的腊肉不是免煮的,就需要把腊肉用水煮后再拿出来切片。 2、放油多少,要看腊肉的肥瘦哦!肥肉多就少放油,瘦肉多就多放点油。炒腊肉时一定要把腊肉的肥油炒出来,这样竹笋才能吸收腊肉的香味哦! 3、盐要少放,腊肉本身就是咸的,尤其爱放老抽的宝宝们,盐就更要少放啊。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-09-20

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