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软糯Q弹红烧肉

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贱仔的妈咪

红烧肉是大家都喜欢的一道菜。红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 400克
、
姜、葱、冰糖 适量
、
香叶 2片
、
大料 一个
、
花椒 适量
、
桂皮 一小块
、
啤酒 300毫升
、
生抽、老抽 各一勺
、
热水 300毫升
烹饪步骤
步骤1/12

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小贴士

1. 五花肉不用焯水 2.不用炒糖色 3.一定要用开水煮肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-20

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