黄油黑椒茭白
黄油黑椒版清炒茭白!极具中国特色的菜肴西式吃法,也是不错的选择。 茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”,其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效;还有补虚健体以及美容减肥的功效。 参与活动: #入秋滋补正当时#
31克
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36克
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千卡
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步骤1/18
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准备好茭白、黄瓜、独头蒜。
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步骤2/18
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蔬菜切好待用。
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步骤3/18
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独头蒜拍成蒜末。
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步骤4/18
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碗中打两个鸡蛋,搅拌均匀。
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步骤5/18
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锅中倒入油,加热至五成热,倒入鸡蛋液。
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步骤6/18
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翻炒均匀,鸡蛋炒好待用。
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步骤7/18
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锅中放一块黄油,慢慢融化。
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步骤8/18
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放入茭白翻炒均匀。
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步骤9/18
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将茭白略微煎至焦黄。
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步骤10/18
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放入盐。
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步骤11/18
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再放入少许生抽。
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步骤12/18
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放入蒜末炒香。
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步骤13/18
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撒上一些黑胡椒碎,翻炒均匀。
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步骤14/18
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放入黄瓜翻炒均匀。
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步骤15/18
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放入炒好的鸡蛋,再撒上少许盐。
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步骤16/18
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翻炒均匀即可出锅了!
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步骤17/18
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营养健康的黄油黑椒茭白就上桌了。
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最后一步
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带有浓郁的黄油黑椒味道的,好吃极了!
炒菜时分两次放盐,避免第一次放盐太多,茭白过咸口感就不好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-19
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