私房酸菜鸡火锅的做法

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私房酸菜鸡火锅

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周末抓土鸡一只。正好有酸菜。

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400克
0克
4克

3615
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

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主料：

土鸡 1只酸菜鱼调料 1包农家老谭酸菜 200克红色柿子泡椒 100克泡姜 1块盐适量菜籽油 400克花椒粒 1把大料 1个香叶 5片桂皮 1小块

烹饪步骤

步骤1/11
土鸡切块
步骤2/11
柿子椒切开，姜切片
步骤3/11
准备酸菜鱼调料一包
步骤4/11 点击查看大图
自家老坛酸菜切块
步骤5/11 点击查看大图
起锅烧油
步骤6/11 点击查看大图
油烧热下鸡块，翻炒10分钟。
步骤7/11 点击查看大图
加入花椒，香叶，茴香，大料，桂皮，等继续翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
加入两勺豆瓣酱继续翻炒1分钟。
步骤9/11 点击查看大图
加入柿子椒，酸菜，酸菜鱼调料酸菜包（只要酸菜包）翻炒均匀。
步骤10/11 点击查看大图
加水漫过鸡肉，大火烧开用小火慢炖30分钟。
最后一步点击查看大图
加入大葱，香菜用盆起锅，电磁炉小火慢慢吃，烫菜下酒。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

酸菜鱼调料包只用酸菜包。烫菜用肉片，蘑菇，豆芽等。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-19

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