滋补靓汤--排骨玉米胡萝卜汤
滋补靓汤秋滋味~~~秋天是一年中最为清爽的季节，也是为身体进补的好时期！今天就来做一道简单易做的养身汤。 排骨玉米胡萝卜汤原料简单，因为简单所以也是我家餐桌上的常客，玉米口感脆甜清香，胡萝卜素有“小人参”美誉，营养价值在众多蔬菜中可谓是出类拔萃，和软烂的排骨一起吃没有一点油腻的感觉，汤水中除了浓浓的肉香外还有一丝淡淡的清甜。 参与活动: #入秋滋补正当时#
107克
111克
119克
1851
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/8
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准备好食材，排骨是买时提前给剁好的。回来清洗干净就好了。
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步骤2/8
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将玉米剁成段、胡萝卜切滚刀块、姜切片葱切小段备用。
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步骤3/8
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冷水上锅，将排骨放进去，放入葱段和姜片焯水。焯水的时候，往锅中放2勺料酒去腥。
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步骤4/8
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煮至血沫浮出，用汤勺将浮沫撇出。
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步骤5/8
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把焯好的排骨、玉米、姜片和葱白一起放入电饭锅中，再倒入适量清水。
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步骤6/8
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加上一勺醋，然后盖好锅盖，选择炖汤功能即可。
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步骤7/8
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等炖好排骨汤再放入胡萝卜炖上10分钟左右就可以了。
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最后一步
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来吧，清甜不油腻的排骨玉米胡萝卜汤就好了，盛出前放盐调味再撒上葱花，多喝汤，身体棒棒哦！
炖排骨时放醋可以让肉更烂，同时还可以让汤汁营养丰富。动物的骨头里含有丰富的钙质，但这些钙主要以化合物的形式存在，在煮炖时不易溶出。在炖排骨汤的时候加点醋，能促使骨头中的钙溶解出来，利于人体吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-19
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