照燒雞腿飯
卤肉饭、叉烧饭、排骨饭都属于零失败绝味懒人饭,每种懒人饭都有其灵魂,而照烧鸡腿饭的灵魂就是那碗照烧汁 话说,本来照烧菜源自日本,味道醇厚,色泽光亮度极好,因其如太阳照耀般明亮,故名照烧。照烧菜需要用专门的照烧汁来制作,而专业照烧汁配料较多,制作也相对复杂 不过,什么也难不倒我们大中国的吃货啊!我们用最普通的调味品就能秘制一碗堪称专业的照烧汁,便可做出一道绚丽的照烧鸡腿饭 做好的照烧鸡腿饭,鲜香多汁的嫩鸡腿配上一份上好的白米饭,绝对是无敌销魂!那味道醇厚、香气诱人的照烧汁,拌饭真滴是太王道了
17克
53克
423克
1949
千卡
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步骤1/16
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准备所需主要食材 鸡腿 西兰花 大米 姜「 鸡腿叫卖家去骨取肉 再拍一拍肉 」这样回家就省事多了
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步骤2/16
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鸡腿肉洗净 加入生姜 料酒 盐 胡椒粉 腌制30~40分钟 腌制中记得多次翻面哦!这样鸡肉更入味
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大米用清水泡20~30分钟
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泡好的大米加入适量温水,这样煮出来得米饭口感更好吃呢「一般我煮米饭就是这个过程 提前泡20~30分钟 在加入适量温水」
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选择精华煮45分钟就OK啦
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西兰花泡一下水 清洗干净
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调一碗灵魂照烧汁 两勺生抽 一勺老抽 一勺耗油 6颗小冰糖 半碗清水
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将腌制好的鸡腿肉 放入不粘锅皮的那一面先煎哦
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步骤9/16
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煎至两面金黄即可
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步骤10/16
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煎至金黄后加入调好的照烧汁
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盖上锅盖焖五分钟后 记得来回翻面
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步骤12/16
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收汁 记得留点汁好淋饭
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步骤13/16
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水里加一勺盐 水开倒入西兰花 煮1~2分钟即可
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步骤14/16
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盛一碗米饭 将煮好的西兰花 鸡腿肉切块 摆放整齐
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步骤15/16
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哇哦 淋上酱汁 看起来不错哦
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最后一步
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喜欢的小可爱赶紧试试吧 味道超赞呢
♡鸡腿肉买新鲜大只的那种 叫卖家剃骨取肉 回家做真的不要太方面了
♡第一次做 真的觉得还不错哦 自己做的实惠又卫生 外卖一份就要20.30多吧 自己买了两个鸡腿也就八块钱 真的很实惠
♡鸡腿肉这样煮吃起来一点也不柴 味道很赞哦 小可爱们赶紧试试啦
♡下次给你们安排个奥尔良鸡腿饭 还没关注我的小可爱赶紧来个关注啦 ♡♡♡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-19
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