皮薄馅大的茄子包子
冰箱里还有婆婆家种的几颗茄子,晚上想吃包子,于是用茄子做了内馅,没想到真是出乎意料的好吃,我真是一口气吃了三个 参与活动: #入秋滋补正当时#
6克
45克
250克
1216
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
茄子切丁后放在淡盐水中浸泡一会
-
步骤2/15
点击查看大图
沥干水分后放入一勺咸盐腌制一会
-
步骤3/15
点击查看大图
用盐腌制过的茄子攥干水分,放入韭菜
-
步骤4/15
点击查看大图
加入一勺生抽
-
步骤5/15
点击查看大图
一勺蚝油
-
步骤6/15
点击查看大图
一勺咸盐
-
步骤7/15
点击查看大图
小半勺十三香
-
步骤8/15
点击查看大图
浇上一点热油,搅拌均匀,热油的时候加几颗花椒粒与葱段炸一会,油会更香
-
步骤9/15
点击查看大图
面粉+水+酵母和好面团,发酵至两倍大一点发酵好的面团呈蜂窝状
-
步骤10/15
点击查看大图
排气后搓长条,分成60克左右的小剂子
-
步骤11/15
点击查看大图
小剂子按扁擀成圆形包入茄子馅
-
步骤12/15
点击查看大图
包好
-
步骤13/15
点击查看大图
放入蒸锅盖盖醒发30分钟
-
步骤14/15
点击查看大图
水开上锅蒸15分钟,关火后盖盖焖3分钟再开盖
-
最后一步
点击查看大图
好香的茄子素包子
1.茄子在淡盐水中浸泡一会可以防止茄子变色
2.蒸好的包子不要着急开盖,关火后焖3分钟再开盖,包子个个饱满
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-18
茄子包子的相关分类
茄子包子的相关推荐
-
#解腻开胃就吃它#尖椒茄子馅大包子
211632人看过 -
擂椒皮蛋
803993人看过 -
比肉包子还好吃的青椒茄子包
187950人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
383242人看过 -
茄子包子
454463人看过 -
茄子馅包子
188355人看过 -
辣子茄子包子
125982人看过 -
这是什么神仙包子❓比肉包子还好吃的香辣豆腐包子!
1459280人看过 -
油皮酱肉包
659070人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
709393人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
606725人看过 -
茄子馅肉包子
489733人看过