皮薄馅大的茄子包子
冰箱里还有婆婆家种的几颗茄子，晚上想吃包子，于是用茄子做了内馅，没想到真是出乎意料的好吃，我真是一口气吃了三个 参与活动: #入秋滋补正当时#
-
步骤1/15
点击查看大图
茄子切丁后放在淡盐水中浸泡一会
-
步骤2/15
点击查看大图
沥干水分后放入一勺咸盐腌制一会
-
步骤3/15
点击查看大图
用盐腌制过的茄子攥干水分，放入韭菜
-
步骤4/15
点击查看大图
加入一勺生抽
-
步骤5/15
点击查看大图
一勺蚝油
-
步骤6/15
点击查看大图
一勺咸盐
-
步骤7/15
点击查看大图
小半勺十三香
-
步骤8/15
点击查看大图
浇上一点热油，搅拌均匀，热油的时候加几颗花椒粒与葱段炸一会，油会更香
-
步骤9/15
点击查看大图
面粉+水+酵母和好面团，发酵至两倍大一点发酵好的面团呈蜂窝状
-
步骤10/15
点击查看大图
排气后搓长条，分成60克左右的小剂子
-
步骤11/15
点击查看大图
小剂子按扁擀成圆形包入茄子馅
-
步骤12/15
点击查看大图
包好
-
步骤13/15
点击查看大图
放入蒸锅盖盖醒发30分钟
-
步骤14/15
点击查看大图
水开上锅蒸15分钟，关火后盖盖焖3分钟再开盖
-
最后一步
点击查看大图
好香的茄子素包子
1.茄子在淡盐水中浸泡一会可以防止茄子变色
2.蒸好的包子不要着急开盖，关火后焖3分钟再开盖，包子个个饱满
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-18
茄子包子的相关分类
茄子包子的相关推荐
-
#解腻开胃就吃它#尖椒茄子馅大包子
247282人看过 -
茄子馅包子
581664人看过 -
比肉包子还好吃的青椒茄子包
218498人看过 -
葡式蛋挞（无淡奶油版）
17625235人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67941211人看过 -
萝卜丝素馅包子
2096022人看过 -
茄子青椒包子
322349人看过 -
茄子馅肉包子
505184人看过 -
葡式原味蛋挞（最快速的下午茶甜点）
8120579人看过 -
年夜饭必备，外酥里嫩的萝卜丸子
9239487人看过 -
包子包包子分享
35742人看过 -
超下饭好吃的肉沫粉条茄子煲
2505373人看过
