皮薄馅大的茄子包子
冰箱里还有婆婆家种的几颗茄子，晚上想吃包子，于是用茄子做了内馅，没想到真是出乎意料的好吃，我真是一口气吃了三个 参与活动: #入秋滋补正当时#
-
步骤1/15
点击查看大图
茄子切丁后放在淡盐水中浸泡一会
-
步骤2/15
点击查看大图
沥干水分后放入一勺咸盐腌制一会
-
步骤3/15
点击查看大图
用盐腌制过的茄子攥干水分，放入韭菜
-
步骤4/15
点击查看大图
加入一勺生抽
-
步骤5/15
点击查看大图
一勺蚝油
-
步骤6/15
点击查看大图
一勺咸盐
-
步骤7/15
点击查看大图
小半勺十三香
-
步骤8/15
点击查看大图
浇上一点热油，搅拌均匀，热油的时候加几颗花椒粒与葱段炸一会，油会更香
-
步骤9/15
点击查看大图
面粉+水+酵母和好面团，发酵至两倍大一点发酵好的面团呈蜂窝状
-
步骤10/15
点击查看大图
排气后搓长条，分成60克左右的小剂子
-
步骤11/15
点击查看大图
小剂子按扁擀成圆形包入茄子馅
-
步骤12/15
点击查看大图
包好
-
步骤13/15
点击查看大图
放入蒸锅盖盖醒发30分钟
-
步骤14/15
点击查看大图
水开上锅蒸15分钟，关火后盖盖焖3分钟再开盖
-
最后一步
点击查看大图
好香的茄子素包子
1.茄子在淡盐水中浸泡一会可以防止茄子变色
2.蒸好的包子不要着急开盖，关火后焖3分钟再开盖，包子个个饱满
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-18
茄子包子的相关分类
茄子包子的相关推荐
-
猪肉茄子馅包子
463169人看过 -
茄子馅包子
65811人看过 -
茄子包子
459404人看过 -
#黄河路美食#尖椒茄子馅儿包子
141426人看过 -
茄子馅肉包子
496679人看过 -
茄子尖椒馅包子
386262人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
936351人看过 -
茄子馅包子
192636人看过 -
茄子素包子
286542人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16538953人看过 -
酱肉包子
23066610人看过 -
茄子青椒素包子
11823人看过
