成都小吃人气王,在家做竟如此简单!
作为成都有名的街头小吃—蛋烘糕,大街小巷中总有摊点流动出没,架起小炉子,放上小铜锅,传来阵阵香味。把发酵好的面糊,倒入不粘锅,等冒出小气泡,松软美味的蛋饼皮就完成了。再放入馅料对折,一个蛋烘糕新鲜出锅,随吃随做,口感特别好。
25克
30克
87克
614
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
细砂糖和清水倒入大碗中,搅拌均匀。
-
步骤2/8
点击查看大图
把酵母撒到表面,静置5分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
倒入面粉、小苏打、盐,打入鸡蛋,搅拌成细腻面糊。
-
步骤4/8
点击查看大图
盖上保鲜膜,室温发酵1个小时。
-
步骤5/8
点击查看大图
撕掉保鲜膜后搅拌一下,把气泡搅散,重新恢复成细腻面糊。
-
步骤6/8
点击查看大图
不粘锅小火加热,舀一勺面糊,从高处往中心点倒入。小火煎至表面布满气孔,饼皮就做好了。
-
步骤7/8
点击查看大图
把饼皮都煎好以后,表面抹上沙拉酱,再放上肉松,对折起来就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷的蛋烘糕就完成啦,真的超级美味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-18
蛋烘糕的相关分类
蛋烘糕的相关推荐
-
乳腺增生结节|调理茶方|舒肝理气散结
62879人看过 -
猪肉一口酥
84770人看过 -
香蕉芝士鸡蛋饼
12669人看过 -
草莓牛奶布丁
43140人看过 -
美式小吃热狗棒,酥软美味点心,奶香气十足,材料简单。
21283人看过 -
#本周热榜# 软乎乎,口口留香,这面包卷太好吃啦!
105689人看过 -
韩式部队锅#i上冬日 吃在e起#
118369人看过 -
7步搞定超美味!金黄酥脆又绵软,再也不去外面买了~
27403人看过 -
绝对够味的双椒鸡腿
129673人看过 -
#“酒”是要开心# 南昌特色小吃——热照子
130214人看过 -
#养生打卡#葱烧大排
125850人看过 -
简单美味家常菜!10块钱的小炒比肉还香~
19674人看过