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猴头菇虫草花土鸡汤

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猴头菇是一种药食两用真菌,药用价值非常高:有保肝护肝作用,有抗肿瘤作用,有降低血糖和血脂的作用,有抗衰老作用,有抗溃疡和抗炎作用,有提高机体耐缺氧能力,增加心脏血液输出量,加速机体血液循环的作用,用猴头菇和土鸡、虫草花一起炖汤喝,再滋补不过啦! 参与活动: #入秋滋补正当时#
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.食用猴头蘑要经历四个阶段:洗涤,涨发,清洗和烹饪,直到软烂如豆腐,营养成分就会完全沉淀。 2.不食用霉变和变质的蘑菇以防止中毒,干猴头菇适合用热水而不是醋进行发泡,每次泡发时间至少在2-3小时以上,没有硬芯。 2.对菌类过敏者慎用。

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发布于 2020-09-18

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