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小龙虾浇饭的做法

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小龙虾浇饭

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日子不紧不慢、每天好好吃饭～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾尾 2斤

、

葱姜蒜适量

、

料酒 3勺

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

红油豆瓣酱一勺

、

白糖一勺

、

咸蛋黄两个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾尾凉水下锅，加人葱姜料酒煮熟；
步骤2/9 点击查看大图
小龙虾过凉后去虾壳、虾线备用；
步骤3/9 点击查看大图
热锅凉油，放入花椒粉、一勺红油豆瓣酱炒出红油；
步骤4/9 点击查看大图
放入姜蒜末炒出香味；
步骤5/9 点击查看大图
两个咸蛋黄压碎后放入锅中翻炒出油汁；
步骤6/9 点击查看大图
一勺生抽、一勺蚝油、一勺了解、一勺淀粉、一勺白糖、三勺清水调成料汁；
步骤7/9 点击查看大图
放入虾尾、碗汁大火烧开后，改小火盖上锅盖焖煮2分钟；
步骤8/9 点击查看大图
出锅前放入芹菜末翻炒均匀即可～
最后一步点击查看大图
来吧、吃饭喽～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-17 · 山西省

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