水煮三鲜
家人头一天说着鱿鱼还可以煮三鲜哦 第二天就买了牛肉和虾回来 水煮三鲜是那三鲜呢 鱿鱼 虾 牛肉 味道不要太鲜美呀 家人都光盘了
3克
21克
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242
千卡
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步骤1/16
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准备好虾 牛肉 鱿鱼 虾洗净 去头 开背 鱿鱼洗净 改花刀 牛肉切大片
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步骤2/16
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鱿鱼焯水
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步骤3/16
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虾焯水
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步骤4/16
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牛肉切片 加淀粉 加料酒 加一点点盐 加点水 抓匀 充分吸收淀粉水
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步骤5/16
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准备辣椒 蒜 姜片 黄瓜洗净切条 豆芽洗净
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步骤6/16
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锅中加油 放入火锅底料 姜 蒜 辣椒 花椒 翻炒一下
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步骤7/16
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加一勺豆瓣酱翻炒片刻
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步骤8/16
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有迷人的香味散发了就加水
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步骤9/16
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等水烧开
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步骤10/16
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加入豆芽黄瓜咕嘟咕嘟煮熟
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步骤11/16
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捞出来放在盆里
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步骤12/16
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然后放入焯过水的鱿鱼 虾煮一会会 不能太久 因为已经焯过水了 煮久了就老了
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把鱿鱼和虾捞出来 在放入牛肉 快速的搅拌两下就可以了 这样的牛肉才会很嫩 不然会影响口感 然后倒入盆中
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步骤14/16
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最后一步 划重点 泼热油 蒜沫 葱沫 在来点辣椒
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步骤15/16
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锅里多烧点油 烧到冒烟就可以倒在中间 一定要浇在蒜沫葱末 辣椒上 激出他们的香味
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最后一步
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完成啦 简直是米饭杀手
这个方法还可以做水煮肉片哦 对了 多放豆芽 真的很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-17
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