啤酒炖大鹅
称得上是一道非常美味的家常炖菜，新鲜的大鹅，配以各式香料进行炖煮，当然，最少不了啤酒这种“神器”，它可以软化鹅肉，让鹅肉更加的酥软，入口咸甜，滋补又美味。
31克
4克
45克
349
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/10
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购买如图所示食材。
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步骤2/10
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将鹅100克（1/2只）洗净砍成5厘米见方的大块备用。
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步骤3/10
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姜14克切7片，放入碗中，大葱20克一切为二、干辣椒9个、香叶4片、八角2个、桂皮1块加入碗中混合成香辛料；小葱4根切葱花备用。
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步骤4/10
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将锅子洗净擦干放在炉面上，加入处理好的鹅肉、纯净水1200毫升，盖上玻璃盖。
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步骤5/10
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打开锅盖，取出鹅肉块，放入碗中洗净，控干水分备用。
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步骤6/10
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将锅子洗净擦干放回炉面上，加入色拉油2汤匙、香辛料、冰糖30克，持续翻炒。
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步骤7/10
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加入处理好的鹅肉块、生抽1汤匙、老抽2茶匙和精盐1/2茶匙，持续翻炒。
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步骤8/10
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加入清爽型啤酒400毫升，将鹅肉铺平，盖上锅盖焖压。
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步骤9/10
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打开锅盖，启动'收汁'功能。
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最后一步
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撒上葱花，烹饪结束。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
请避免选用过老的鹅，啤酒推荐选用清爽型、度数低一些的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-17
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