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蜂蜜柚子酱

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蜂蜜柚子酱的精髓在于皮，不过西柚皮内层的白色部分有点苦涩，你们在处理西柚皮的时候尽量把白色部分弄干净再煮哦~ 西柚在锅里“咕咚咕咚”地煮着，香气早已飘了出来，清新怡人。待煮至浓稠后，关火，就能出锅装罐了，放进冰箱冷藏，想吃的时候泡一点，别提多美味了。快来和我一起开启这美味的西柚之旅吧！

食材清单加入采购清单

西柚 2个

、

蜂蜜 40克

、

冰糖 100克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
西柚用盐水搓洗干净。»妈妈们也可以在盐水中浸泡30分钟后用清水冲洗干净。
步骤2/7 点击查看大图
清洗干净的西柚去皮，把皮切成细丝，剥出西柚肉。»妈妈们在削皮的时候要注意安全哦~
步骤3/7 点击查看大图
奶锅中倒入柚子皮45克、冰糖和清水100克，小火煮10分钟。
步骤4/7 点击查看大图
10分钟后倒入柚子肉350克，继续煮12分钟。
步骤5/7 点击查看大图
12分钟后，转大火收汁，大概需要20分钟。
步骤6/7 点击查看大图
煮好的柚子酱自然冷却后淋入蜂蜜，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
平时不太喜欢喝白开水的宝宝们，配上一勺自制的蜂蜜柚子酱，酸酸甜甜，清爽可口，既能补充水分，又能清热去火，润肺止咳，补充维C，多喝水有益身体健康哦。

小贴士

●买不到西柚的妈妈们也可以用柚子代替。 ●不喜欢味道太甜可以少加点冰糖但是不可以不加哦。 ●妈妈们在削柚子皮的时候只要柚子外皮就可以了，千万不要把白色的内瓤也混进去，不然制作出来的柚子酱会有苦味。 ●自制的蜂蜜柚子酱建议冰箱冷藏保存，建议25天内吃完。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-17

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