番茄炒鸭蛋
鸭蛋和番茄一起炒着吃有促进食欲的功效,另外鸭蛋还有滋阴养血的功能,鸭蛋和鸡蛋相比,鸭蛋中所含的矿物质的含量远远的超过鸡蛋,特别是铁和钙的含量更为丰富,所以鸭蛋还可以预防一些贫血和骨质疏松。女性朋友们要多吃鸭蛋哦! 参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#
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步骤1/14
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准备食材
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鸭蛋打到碗里,番茄去蒂,葱花切好,蒜瓣切片
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步骤3/14
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番茄切小块
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步骤4/14
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平底锅少油爆香蒜瓣
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步骤5/14
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鸭蛋加入料酒、少许盐和胡椒粉打散
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步骤6/14
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将蛋液倒入平底锅中
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炒熟鸭蛋,盛出备用
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锅子不用洗,再加入少许花生油
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步骤9/14
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倒入切好的番茄
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炒到番茄红素充分释放出来
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步骤11/14
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加入炒好的鸡蛋,一起翻炒
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撒上葱花,炒几下
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加入少许盐和糖,翻炒几下即可
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最后一步
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盛出装盘,用薄荷叶装饰一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-17
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