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蒙布朗蛋糕卷

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米白厨房

秋风起，栗子来，一款浓香栗子蛋糕卷撸起来哈哈哈 ！金秋十月，栗子飘香，想起了这款蛋糕，浓香的栗子味道搭配上咖啡的醇厚，口感独特，加上蒙布朗奶油霜的细腻，喜欢吃的就开始吧啊！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡蛋 3个
、
白砂糖 80g
、
低筋粉 45g
、
玉米淀粉 12g
、
泡打粉 0.3g
、
黄油 20g
、
速溶咖啡 3g
、
淡奶油 300g
、
白砂糖 30g
、
香草精 3g
、
栗子泥 150g
、
淡奶油 50g
烹饪步骤
小贴士

打发鸡蛋时，出现绸带装即可。搅拌面粉时要主要手法，先加入咖啡液，再加入融化的黄油，注意面糊的消泡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-17

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