是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

奶皮子月饼的做法

点击查看大图

奶皮子月饼

浏览 8.2万 · 收藏 675

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家乡是你无论离开多久，都会怀念的地方。家乡的美食更是难以拒绝的诱惑，每逢佳节倍思亲，用家乡的美食做一款家乡的月饼，让远离家乡的爸妈尝到家乡的美味儿。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

中劲面粉 200克

、

转化糖浆 140克

、

奶粉 10克

、

枧水 4克

、

花生油 50克

、

馅料 ##

、

奶皮子 150克

、

葡萄干 70克

、

奶粉 50克

、

糯米粉（炒熟） 30克

、

低筋粉（炒熟） 30克

、

白糖 20克

、

糖浆 50克

、

黄油 30克

、

水 30克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
量好面粉，奶粉。
步骤2/15 点击查看大图
将转化糖浆，花生油，枧水搅拌均匀。
步骤3/15 点击查看大图
倒入面粉内搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
揉成光滑面团，包好保鲜膜静置一个小时以上。
步骤5/15 点击查看大图
将糯米粉，低筋粉放锅里，小火慢炒至微微发黄，晾凉备用。
步骤6/15 点击查看大图
量好奶皮子
步骤7/15 点击查看大图
切碎
步骤8/15 点击查看大图
葡萄干稍微切几下，与奶皮子，炒熟的糯米粉，低筋面粉，奶粉，白糖，糖浆，黄油，水搅拌成馅
步骤9/15 点击查看大图
面团，馅料分别分成20等分。
步骤10/15 点击查看大图
包入馅，用虎口一点点收口。
步骤11/15 点击查看大图
包好
步骤12/15 点击查看大图
沾点面粉，放入50克的月饼模具内
步骤13/15 点击查看大图
用喷壶喷水三次，水向空中喷，让水雾落在月饼上，烤箱预热10分钟，上火200，下火190烤5分钟，取出刷上蛋黄液
步骤14/15 点击查看大图
再次放入烤箱烤15分钟左右，看着点，觉得颜色可以就可以出炉了。
最后一步点击查看大图
浓浓的奶香味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-17

换个做法

奶皮子月饼的其他做法

奶皮子月饼的相关分类

蒜苔蒜薹蚕豆糖蒜小龙虾豌豆更多

奶皮子月饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许